Mijanona eo ivelan'ny Galveston Island Brewing Co. misy tranofiara baoritra lehibe roa feno pallets izay miandry ny ho feno labiera. Araka ny asehon'ity trano fanatobiana entana ity, ny baiko ara-potoana ho an'ny kapoaka dia niharan'ny COVID-19.

Ny tsy fahazoana antoka momba ny famatsiana aliminioma herintaona lasa izay no nahatonga ny Saint Arnold Brewing ao Houston hampiato ny famokarana karazana fonosana IPA mba hahazoana antoka fa ampy ny kapoaka eo am-pelatanana ho an'ny Art Car, Lawnmower ary ireo mpivarotra ambony hafa. Nalain'ny orinasa mpamokatra labiera mihitsy aza ireo kapoaka tsy nampiasaina natao pirinty ho an'ireo marika efa natsahatra ankehitriny ary nasiany marika vaovao ho amin'ny famokarana.

Ary tao amin'ny Eureka Heights Brew Co. ny talata maraina vao haingana, nirohotra hanolo fehikibo efa tonta tamin'ny milina fametahana trano fiasana ny ekipan'ny famonosana mba hahafahany mamita labiera 16-ounce antsoina hoe Funnel of Love ara-potoana hanaovana hetsika iray.

Ny tsy fahampiana sy ny fiakaran'ny vidin'ny aliminioma, ny fikorontanan'ny areti-mifindra ao amin'ny rojo famatsiana ary ny fepetra takian'ny baiko farany ambany indrindra avy amin'ny mpamokatra lehibe iray dia nanasarotra ny fomba fanao mivantana. Ny mpanamboatra dia manana fanitarana amin'ny asa, fa ny fangatahana dia andrasana hihoatra ny famatsiana mandritra ny herintaona na roa. Nitombo avy amin'ny tapa-bolana ka hatramin'ny roa na telo volana ny fe-potoana fametrahana baiko, ary tsy azo antoka foana ny fanaterana.

“Indraindray aho dia tsy maintsy maka tapa-pallets,” hoy i Eric Allen, mpitantana ny fonosana Eureka Heights, nanoritsoritra ireo antso an-telefaona maromaro azony atao mba hahazoana antoka fa feno izy. Ny tsy fahampian'ny fe-potoana mankany amin'ny fivarotana lehibe dia tsy safidy, raha jerena ny fifaninanana ho an'ny talantalana eo amin'ny lalan'ny labiera.

Nitombo ny fangatahana kapoaka aliminioma talohan'ny taona 2019. Tonga nandray ny kapoaka ireo mpanjifa labiera mpanao asa tanana, ary hitan'ny mpanao labiera fa mora kokoa ny mameno azy ary mora kokoa ny mitondra azy. Izy ireo koa dia azo averina amin'ny fomba mahomby kokoa noho ny tavoahangy na plastika tokana.

Saingy tena nihena ny famatsiana raha vao nanomboka ny fiparitahan'ny COVID. Rehefa nandidy ny fanakatonana ny trano fisotroana sy ny paompy ny tompon'andraikitra amin'ny fahasalamam-bahoaka, dia nihena ny varotra ary nividy labiera am-bifotsy bebe kokoa tany amin'ny fivarotana ny mpanjifa. Ny fidiram-bola avy amin'ny fivarotana drive-thru dia nitazona ny jiro ho an'ny mpanao labiera kely maro. Tamin'ny taona 2019, ny 52 isan-jaton'ny labiera namidin'ny Eureka Heights dia natsipy am-bifotsy, ary ny ambiny dia natao ho an'ny volavolan-dalàna. Herintaona taty aoriana, niakatra ho 72 isan-jato ny anjaran’ny kapoaka.

LONG ROAD: Misokatra amin'ity taona ity ny orinasa mainty hoditra voalohany any Houston.

Toy izany koa no nitranga tamin’ireo mpanao labiera hafa, sy ireo mpamokatra soda, dite, kombucha ary zava-pisotro hafa. Nanjary sarotra kokoa noho ny hatramin'izay ny fahazoana kapoaka azo antoka.

"Niala tamin'ny zavatra tsy mahasosotra ho amin'ny zavatra tena mahasosotra izany," hoy i Allen, namerina ny fihetseham-po mahazatra tao amin'ny indostria.

"Misy kapoaka azo ampiasaina, saingy mila miasa mafy kokoa ianao mba hahazoana an'io kapoaka io - ary handoa bebe kokoa ianao," hoy i Mark Dell'Osso, tompona sy mpanorina ny Galveston Island Brewing.

Sarotra be ny fividianana ka tsy maintsy nanadio trano fitehirizam-bokatra i Dell'Osso ary nanofa tranofiara boaty mitovy habe amin'ny kodiaran-18 mba hahafahany mitahiry isaky ny misy fotoana hividianana. Avy eo dia nanofa iray hafa izy. Tsy nanao teti-bola ho an'ireo fandaniana ireo izy - na ho an'ny fampiakarana ny vidin'ny kapoaka.

"Efa mafy izany," hoy izy, ary nampiany fa henony fa mety hitohy hatramin'ny faran'ny taona 2023 ny fanakorontanana. "Toa tsy ho foana izany."

Tsy maintsy nanapaka ny fifandraisany tamin'ny mpamatsy azy efa ela, Ball Corp., i Dell'Osso, taorian'ny nanambaran'ny orinasa ny baiko farany ambany kokoa. Mikaroka safidy vaovao izy, ao anatin'izany ny mpaninjara antoko fahatelo izay mividy betsaka sy mivarotra amin'ny labiera kely kokoa.

Amin'ny ankapobeny, ny fandaniana fanampiny dia nampiakatra ny vidin'ny famokarana manodidina ny 30 isan-jato isaky ny kapoaka, hoy i Dell'Osso. Ny mpanao labiera hafa dia mitatitra fitomboana mitovy amin'izany.

Eo an-toerana, ny fanakorontanana dia nanampy tamin'ny fiakaran'ny vidin'ny 4 isan-jato eo ho eo ho an'ny sods fonosana izay namely ny mpanjifa tamin'ity volana Janoary ity.

Tamin'ny 1 martsa, nampitomboan'i Ball tamin'ny fomba ofisialy ny haben'ny baiko kely indrindra ho entana kamiao dimy — kapoaka iray tapitrisa eo ho eo — avy amin'ny entana iray. Efa tamin’ny volana novambra no nambara ny fanovana, saingy nihemotra ny fampiharana.
Ny mpitondra tenin'i Scott McCarty dia nitanisa "fangatahana tsy mbola nisy hatrizay" ho an'ny kapoaka aluminium izay nanomboka tamin'ny 2020 ary tsy nitsahatra. Ball dia mampiasa vola mihoatra ny 1 lavitrisa dolara amin'ny orinasa famonosana zava-pisotro alimo dimy vaovao any Etazonia, saingy mila fotoana izy ireo vao tonga amin'ny Internet.

"Ankoatra izany," hoy i McCarty tamin'ny mailaka iray, "dia mbola sarotra ny fanerena rojo famatsiana izay nanomboka nandritra ny areti-mifindra manerantany, ary ny fiakaran'ny vidim-piainana amin'ny ankapobeny any Amerika Avaratra izay misy fiantraikany amin'ny indostria maro dia mitohy misy fiantraikany amin'ny orinasantsika, mampiakatra ny vidin'ny saika ny fitaovana rehetra. mividy ny vokatray izahay. "

Ny kely indrindra dia miteraka fanamby manokana ho an'ny orinasa mpamokatra labiera, izay amin'ny ankapobeny dia kely ary manana toerana voafetra ho an'ny fitahirizana lafaoro. Efa ao amin'ny Eureka Heights, ny gorodona natokana ho an'ny hetsika izao dia feno pallets be dia be ho an'ny Mini Boss sy Buckle Bunny. Ireo kapoaka efa vita pirinty ireo dia tonga vonona hofenoina, asiana tombo-kase ary hofenoina tanana ao anaty fonosana efatra na enina.

Mamokatra labiera manokana maromaro ihany koa ireo orinasa mpamokatra labiera, izay amboarina amin'ny fatra kely kokoa. Izany dia mampifaly ny mpanjifa ary, miaraka, dia mampitombo ny tsipika ambany. Saingy tsy mila kapoaka an'aliny izy ireo.

Mba hiatrehana ny olan'ny famatsiana, dia nahenany ny kapoaka efa vita pirinty novidiny betsaka tamin'ireo mpivarotra roa be mpividy indrindra sy ny kapoaka fotsy tsotra misy famantarana kely momba ny famokarana labiera manerana ny tampony – fitoeran-javatra mahazatra azo ampiasaina amin'ny marika isan-karazany. Ireo kapoaka ireo dia mandeha amin'ny milina izay mametaka marika taratasy eo amin'ny kapoaka.

Novidina ny mpanao mari-pamantarana mba hanamora ny hazakazaka kely indrindra, toy ny Funnel of Love, ampahany amin'ny andian-dresaka momba ny karnavaly amidy manokana ao amin'ny orinasa mpamokatra labiera. Saingy rehefa tonga an-tserasera izy io tamin'ny faran'ny taona 2019, dia noterena hiasa ho an'ireo sy ho an'ny labiera hafa amidy eny amin'ny magazay ny mpanamarika.

Hatramin'ny herinandro lasa teo dia efa nametraka marika 310.000 ilay milina.

Mbola misotro labiera ny Texans, na areti-mifindra na tsia. Trano labiera 12 eo ho eo no nikatona manerana ny fanjakana nandritra ny fanakatonana, hoy i Charles Vallhonrat, tale mpanatanteraka ao amin'ny Texas Craft Brewers Guild. Tsy fantatra mazava hoe firy no nikatona noho ny COVID, fa ny totalin'ny isa dia ambony kely noho ny mahazatra, hoy izy. Ny fanakatonana dia nosoloina tamin'ny fisokafana vaovao, hoy izy nanampy.

Ny isan'ny famokarana eo an-toerana dia mampiseho fahalianana hatrany amin'ny labiera vita amin'ny asa tanana. Taorian'ny fihenan'ny taona 2020, ny Eureka Heights dia namokatra barika 8,600 tamin'ny taon-dasa, hoy i Rob Eichenlaub, mpiara-manorina sy lehiben'ny asa. Izany dia firaketana an-tsoratra ho an'ny orinasa mpamokatra labiera Houston, niakatra tamin'ny barika 7,700 tamin'ny taona 2019. Nilaza i Dell'Osso fa nitombo ny habetsaky ny famokarana tao amin'ny Nosy Galveston Brewing nandritra ny areti-mifindra, na dia tsy nisy aza ny vola miditra. Izy koa dia manantena ny hihoatra ny vokatra azony amin'ity taona ity.

Nilaza i Dell'Osso fa manana kapoaka ampy eo am-pelatanany izy haharitra hatramin'ny ampahefa-potoana fahefatra, saingy midika izany fa tsy ho ela izy dia tsy maintsy hanomboka indray ny odyssey.

Toy ny amin'ny fanelingelenana lehibe rehetra, ity candemic aluminium ity dia niteraka orinasa vaovao mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny orinasa. American Canning miorina any Austin, izay manome tolotra finday sy serivisy hafa, dia nanambara fa hanomboka ny famokarana kapoaka amin'ity lohataona ity.

"Tamin'ny taona 2020, hitanay fa hivoaka avy amin'izany, ny filan'ny mpamokatra asa tanana dia mbola tsy ho tohanana be loatra," hoy i David Racino, mpiara-manorina sy tale jeneralin'ny famoahana vaovao. "Mba hanohizana ny serivisy mpanjifa mitombo, dia nanjary nazava fa mila mamorona ny famatsianay manokana izahay."

Ao Austin ihany koa, orinasa iray antsoina hoe Canworks no natomboka tamin'ny volana aogositra mba hanomezana fanontam-pirinty amin'ny fangatahana ho an'ny mpamokatra zava-pisotro, ny roa ampahatelon'izy ireo dia mpanao labiera amin'izao fotoana izao.

"Ilain'ny mpanjifa ity serivisy ity," hoy i Marshall Thompson, mpiara-manorina, izay nandao ny raharaham-barotra ara-barotra tany Houston mba hiaraka amin'ny rahalahiny, Ryan, amin'ny ezaka.

Manafatra kapoaka betsaka ny orinasa ary mitahiry izany ao amin'ny trano fanatobiana entana any atsinanan'i Austin. Ny milina fanontam-pirinty nomerika lafo vidy eny an-toerana dia afaka manao pirinty kapoaka avo lenta amin'ny ranomainty amin'ny andiany iray hatramin'ny 1 tapitrisa, miaraka amin'ny fihodinana haingana. Nisy orinasa mpamokatra labiera iray nanatona tamin'ny herinandro lasa izay nanazava fa mila kapoaka bebe kokoa izy ireo taorian'ny fanontana labiera ho an'ny baiko teo aloha "nanidina teo amin'ny talantalana", hoy i Thompson.

Ny Canworks dia nanantena ny hameno ny baiko haingana ao anatin'ny herinandro eo ho eo, hoy izy.

Eichenlaub, avy ao amin'ny Eureka Heights, dia nampiseho ny sasany amin'ireo vokatra avy amin'ny Canworks tao amin'ny trano fivarotany ary nilaza izy fa nampiaiky volana azy.

Nikasa hitombo amin'ny tahan'ny antonony ny Thompsons ary tsy handray mpanjifa betsaka kokoa noho izay zakany. Manana mpanjifa 70 eo ho eo izy ireo izao, hoy i Marshall Thompson, ary mihoatra ny nantenaina ny fitomboana. Nilaza izy fa eo an-dalam-pandrosoana ny orinasa hahatratra ny fahafahany manonta farany indrindra amin'ny kapoaka 2,5 tapitrisa isam-bolana amin'ny volana Mey, manao fihodinana roa amin'ny andro fiasana ary roa na telo hafa amin'ny faran'ny herinandro. Mividiana mpanonta vaovao izy io ary hanokatra toerana faharoa any Etazonia amin'ny fararano ary ny fahatelo amin'ny fiandohan'ny taona 2023.

Satria ny baikon'ny Canworks avy amin'ny mpamatsy nasionaly lehibe iray, dia nilaza i Thompson fa afaka miombom-pihetseham-po amin'ireo mpanao labiera miatrika olana amin'ny famatsiana izy.

“Mbola tsy diso fe-potoana mihitsy izahay,” hoy izy, “… saingy tsy mora toy ny mandray ny telefaonina sy mametraka baiko fotsiny izany.”